每次买秋刀鱼都会不自觉就想到了周董的歌，秋刀鱼的滋味真的美味呀 肉质紧实口感也比较好，红烧干煎都好吃食材： 秋刀鱼5条 做法： 1.秋刀鱼从腹部切开去除内脏清洗干净，表面切花刀，放入一勺料酒少许咸盐生姜片腌制半小时 2.一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+一勺醋+一勺老抽+半碗清水调匀备用 3.平底锅内倒油，放入秋刀鱼，秋刀鱼用厨房纸吸干水分，煎三四分钟后翻面再煎一会，倒入调好的料汁，放入葱姜蒜，汤汁煮开后小火慢煮15分钟左右即可
