呼伦贝尔大草原特有的草地牛羊肉，肉质鲜嫩，烹饪后没有一丝的腥味，更没有膻气，是其他地区的肉类无法超越的。烤羊腿是羊肉中的人人喜欢的做法，草原上的人家每家都有自己独特的操作方法。在楼房咱没有炭火，但用这草地羊肉烹饪出来的菜肴，怎么做都是美味，羊腿经过煮焖，腌渍后再用烤箱烘烤，撒上调料，上等美味。