笔记
搜索
暗夜忧林
2015-08-15 16:43
失败的奶油蛋糕卷,第一次做这个,奶油打成豆腐渣了,,又是一项心挑战啊,卷这个我想问下切莫有没有啊小窍门,卷起来特别丑,奶油也往外边跑,求高手指教
图片[1张]
暗夜忧林的更多笔记
香酥脆甜的披萨,拉丝效果不错,就是皮弄薄了,,切的时候拿不起
我的戚风终于成功了,这次是真的完全成功咯,昨天上午做的半失败
戚风蛋糕,第三次总算成功啦~~~~可是最后的结果还是算半个失败品。脱膜以后中间踏了。这次都怪我,看着蛋糕表面有裂纹,色泽也差不多了,心想应该好了,就关火,拿出来倒扣在烤架上,倒的时候就从裂纹里看见了,里面还是湿哒哒的感觉,心想,坏了,又变成失败品,结果我再次放进烤箱已经于事无补了,真的就是失败了啊。总结了我的三次经验,前两次都是蛋白打发不够,蛋糕发不起来,所以没有走到最后碰见后面的问题,这次蛋白打
我也是个烘焙新手,摸索学习一两个月时间,现在只会做些简单的蛋
终于成功一次了,玛格丽特饼干,吃起来又香又酥。终于又有了信心
美食天下首页