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我是夕子 2015-10-21 22:26

给喜欢吃红薯的亲推荐一款以红薯为主料的美食——红薯豆沙饼,图文结合奉上详细的制作过程:(1)红薯洗净,去皮,切块,上笼屉蒸十几分钟;(2)蒸熟的红薯趁热用勺子压成红薯泥,加入面粉和糯米粉,糯米粉要比面粉多一些,一边加一边揉,一点一点地加,直到面团揉起来不沾手;(3)把豆沙馅分别团成小球状;(4)取一小块红薯糯米面团,团成球状,按扁,把豆沙馅包进去,再团成球状,按扁;(5)把依次做好的红薯饼上撒一些黑芝麻,轻轻按压;(6)平底锅加热,刷一层薄油,放入做好的红薯饼,小火煎至金黄色,翻面也煎至金黄色就可以出锅了。饼皮香脆,饼子软糯,馅料香甜,好吃得很!怕麻烦的话也可以不夹豆沙馅,只用红薯糯米面做成饼子煎出来也很美味[微笑]。

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