#最美手套膜#个人看法 其实对于手套膜，不同的人有不同的看法，有人认为不需要手套膜也能做出松软好吃面包，有人却迷恋完美手套膜。就我个人觉得，这个问题不能一概而论，手套膜并不是衡量所有面包成败的标准，真正完美的面包是口感适合面包本身具有的特性、是从配方比例到揉面到醒发到发酵直至烘烤整个过程中的用心和细致。鉴于此，所以我说，手套膜只是针对不同面包的不同需求达到的一种揉面状态，可以追求，不必迷恋。 而对于完美手套膜，也并不是让面团撑开整个套在手上才是好的手套膜，只要揉出来的手套膜具有韧性、不易扯破、破洞呈规则圆形的都是合格的手套膜。 其实生活中的我们都很忙，上班族忙于工作，全职主妇忙于家务和照顾孩子，做面包揉面还得发酵其实是很费时间的活儿，像平时手揉和面包机揉面也可以出手套膜，但是如果能够有一台专业的揉面神器厨师机，我们不但可以解放双手去做更多的事情，还可以抛弃各种揉面技巧揉面手法等等烦琐的事儿，一切交由厨师机搞定，从此做面包揉面真的不再是烦恼。ACA DA600厨师机的出现，纯铜电机、超长扭距仿人工和面，20分钟就能出手套膜，值得拥有！