羊杂汤-山东人的最爱 单县全羊汤配上水壮馍或者是热热的马蹄烧饼，那才叫美餐哈！ 全羊汤也叫羊杂汤，在山西称之为羊杂割，羊骨熬汤，把卤熟了的羊杂碎经过刀工处理，由于搭配上鲜美的羊头肉、羊肚、羊肠等羊杂碎因此口感丰富，再经过调味后浇上滚开的香香的羊骨汤一碗诱人的全羊汤就可以上桌享用了。 因此，备受广大人民群众所喜闻乐见。