【我家厨房的小窍门】～怎样保存荠菜？ 虽然我不是北方人，但特别喜欢吃饺子，最爱荠菜馅儿的，感觉荠菜馅儿的特别香，但是我们这不是一年四季都有荠菜，怎样才能吃到好吃的荠菜饺子呢？ 我发现了一个窍门儿，在有荠菜的时间段里，我就买了好多荠菜，回家挑洗干净（这可是个细活儿，挑洗半天，哈哈，没办法，谁让我喜欢吃呢）然后用一煮锅，烧上一锅开水，倒上一点食用油，把新鲜的荠菜全部焯水，焯好水的荠菜碧绿发亮，然后再切成末，挤出水分，根据需要的量用保险袋一个个放好，放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来解冻就可以了... 这不，我今天想吃了就从冰箱里拿出来解冻，做了火龙果荠菜饺子，还是那样香...用这种方法还可以保存别的蔬菜，比如毛豆，蚕豆之类的都可以，简单，方便，实用。亲们不妨一试🌹