自打有了面包机便很少做蛋糕了，最近面包机出了点小问题，昨晚熬夜做了一款丑萌丑萌的蓝莓慕斯蛋糕，送给我家的大男孩，祝老公生日快乐！戚风蛋糕烤的时候设定170度，温度偏高，严重开裂；家里的淡奶油不多了，所以慕斯馅太薄了一些；做镜面太着急了，没有等完全冷却就浇了上去，导致融化了慕斯，镜面不够清亮，而且使戚风体上浮，果胶渗到夹层中破坏了造型；没有蓝莓鲜果，就用葡萄代替吧；最后说裱花，实在把握不好，裱字母也裱不好……
