前天晚上做的虾饺。说实话，比想象的难度要大很多，折腾到大半夜。澄面面团真心不好操作，一不小心就会碎成渣渣，稍稍用力就破皮。后来剩下的馅直接用普通的烫面做了。添加了莲菜碎，既不会影响虾馅的鲜香，有增加了一些爽脆，味道很不错，有大块的虾肉在里面，带凤尾的那种更是夹着整只的大虾，吃起来很是过瘾！
