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我们叫茄子。像葫芦，是长圆行的，下头大，手头小，颜色是紫色的，只是，头颅开花的那个地方带一点儿绿。头顶还长了一个很短的蒂子，旁边还长着五个叉，像一颗五角星的帽子戴在茄子上面，好神奇啊！蒂子上面还长着很小的刺，有的长，有的短，很刺手，好像是我们忠实卫土，谁要去摸它，准叫你疼的要命，如果要是把我们的帽子摘下来，就露出了浅绿色的皮，又光滑又细嫩。茄子又分为三大类： ⒈圆茄： 植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等。 ⒉长茄： 植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南方普遍栽培，多数品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种。 ⒊矮茄： 植株较矮，果实小，卵或长卵形。种子较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等 营养价值： ⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 ⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫