过年啦！吃丸子啦！

很小的时候，过年有很多期待的项目，吃送灶粑粑，吃汤圆，炸丸子，买新衣服，拿压岁钱……😁😁😁 如今，很多风俗都被大家淡化了，我母亲每年能坚持的，也就炸丸子了😁😁😁对我来说，炸丸子这一天，是年味最浓的时刻！😄😄😄因为全家人都会起早准备，全家总动员，整整忙活一天😍😍😍 在回家之前，心心念念的就是炸丸子了！回家一直跟妈妈念叨，什么时候炸丸子呀！！！好在妈妈愿意将就我，说姑娘想吃，那就炸呗！😄😄😄 一大早，妈妈就把肉买回来，上午我和妹妹的任务就是把十多斤肉剁成肉馅😂😂😂！妈妈煮了糯米饭！ 吃过午饭，母亲开始调味了！加一些葱姜蒜末，盐，还可以加一些豆腐，藕，根据自家口味再加入喜欢的香料，我们家为了丸子有酥脆的口感，母亲被我忽悠还加入了安庆特色的炒米！ 😁😁😁最后，加入煮熟的糯米，将所有材料揉在一起，原材料就齐活了😄😄😄 我跟妹妹负责将揉成的大团子搓成一个个小丸子，母亲将搓好的丸子放入滚烫的菜籽油里，金灿灿的丸子宝宝就出锅啦！😁😁😁 然后一家人就围在油锅旁边，出一锅，吃一锅😄😄😄 妈妈笑眯眯的瞅着我们，这就叫幸福吧！😄😄😄