沙特科学家们使用先进的技术对复杂的藜麦基因组进行了测序。这是科学家们对全球粮食安全相关的主要作物进行基因测序计划中的一步。 2006 年,鉴于技术的不断进步,研究人员估计 14 年内将完成 200 种作物的测序。这些年来,基因组学的发展速度已经大大超出了人们当时的预测。今天,已被测序的作物品种远不止 200 种。事实上,大多数主要作物、家养动物和模式生物都已经被测序。然而,很多对当地居民生活、乃至全球粮食安全都有重要意义的超级作物却仍未被测序。其中一种典型的、被忽视的超级作物就是安第斯藜麦(Chenopodium quinoa)。近日,Jarvis 等人在《自然》(Nature)中发布了藜麦的高质量基因组序列。 考古证据表明,7000 年前,藜麦在安第斯山脉喀喀湖附近的高原地区被驯化,它是印加文明之前的安第斯文明的主要粮食作物。藜麦因其营养价值和对各种恶劣环境的适应性而广受欢迎。它生长在特殊的海拔高度(从海平面到海拔 4 公里),生长温度范围大(从 - 8°C 到 38°C),对湿度和土壤条件要求也不高。到二十世纪中叶,藜麦渐渐被淡忘,只有安第斯高原上与世隔离的小村落才继续