藜麦的植物学分类

藜麦中文名：藜麦，（藜 发音：Li 二声）；学　名：Chenopodium quinoa willd ；英文名：Quinoa（读作keen-wa）；又称:南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、藜谷。 　　又称:南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、藜谷； 植物学分类 植物学分类 界：植物界Plantae 门：被子植物门Angiosperms 纲：双子叶植物纲Eudicots 目：石竹目Caryophyllales 科：籽粒苋科Amaranthaceae 亚科: 藜亚科Chenopodiaceae 属：藜属Chenopodium 种：藜麦C. quinoa 　　藜麦植物分类属藜科，双子叶植物，植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，比小米略大，容重比比小米轻，一般千粒重3g-4g，大籽粒的品种达4.5g，表皮有一层水溶性的皂角苷，由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异，大藜麦种子颜色主要有黑、红、灰、白几种颜色，其中黑、红、