冬季喝汤养生 有这8个原则

1、不同季节喝不同的汤，如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝热性的汤等，可以预防季节性疾病。 2、晨起最适合喝含有丰富的蛋白质和脂肪的汤，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。 3、体胖者餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。 4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗热汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。 5、月经前适合喝性温和的汤。不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。 6、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。 7、胃病患者饭前喝汤，对于胃病患者，正确的喝汤方法是饭前先喝几口，为口腔、肠道涂抹一层润滑剂，减少干硬食物对消化道黏膜的损害，促进消化腺分泌。 8、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。 　　冬季推荐你喝这些汤 莲子银耳汤 材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。 做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。 功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。