这份川菜菜单，你能认出几个？你那里有没有“方言菜名”

一朋友五一去成都旅行，在一家川菜馆点菜后，发现了新世界😂😂据说能够秒懂这些的，四川话可以达到专业20级，有朋友能给翻译一下吗？ 还有还有，用你的方言，说一个很常见但“很特别”的菜名吧～