葡式蛋挞

#2018澳门美食年# #澳门美食之甜点# 葡式蛋挞：大家都很熟悉了。不过我想很多人内地第一次知道蛋挞和吃蛋挞，估计还是通过#**基洋快餐#进入中国后吧，只要去点就餐，相信蛋挞一定是大家必点的，外皮酥脆，内馅滑嫩、奶味也特浓，真的是老少兼宜。 想想，我家已经有二年多没有吃过一次蛋挞了。图中的蛋挞：这是我几年前为一次好朋友“培训会计”所做的呢，那几天我做了有好几百只蛋挞（除了蛋挞还有如曲奇、蛋糕等其它甜点，所有工作只有我一个人，我忙的晕头转向）；向是鸡蛋、牛奶、奶酪、炼乳、淡奶油、吉士粉、蛋糕粉等食材提前买了一大堆回来；三台家用小烤箱同时工作，得赶在下午4:30点前送到培训点，做为会计下午茶点（），然后还放台烤箱在现场，给他们再加热用；哎：现在想想，当时我也真是醉了哈~~~