发糕

母亲是龙游人，小时候曾随母亲在那里住过一段时间。龙游有很多它独特的美食让我至今难忘，粽子 馒头 酥饼 发糕……一直想尝试自己做发糕，昨天大晚上心血来潮，查看了美食天下老师们的作品，用自己做的酒酿和普通面粉（本来想用大米粉但家里没有）做了一个小发糕，请教老师们：为什么放一宿一看发糕上面的枣不是红颜色的？发糕上面的鲜艳配料怎么出来的？味道不错，发的也还到位。