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这款面包没放一滴油且一次揉面,蓬松柔软奶味浓,两口一个超好吃

老方小雨
2018-07-18 15:20

咱平时做面包都会通过加入黄油或植物油来提味增色,从而达到松软香甜的口感。 而今天与大家分享的这款面包,特别之处就在于---无油且一次性揉面,健康又快捷;既没有黄油也没放植物油;只是选用动物性淡奶油来替代黄油一次性揉面,准确地说:不能叫替代,而是利用淡奶油中的油脂,来提高面团的柔轫延展性和增加面包风味,使得面包组织蓬松柔软且奶香味十足。 此外我还添加了蔓越莓和黑芝麻,吃起来比原味面包多一份酸甜甜脆香,口感自然更丰富了,拍完照片就忍不出吃掉了2个哟~~~

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