腊肉炒香干

#三生川##美食菜谱#腊肉必须是自制的才香，三生川的农家腊肉正是如此。经过3天的烟熏和3天的腌制，腊肉色泽红白相见,风味鲜美，醇厚浓郁。每次家里的年夜饭可少不了腊肉这道菜，经过焯水之后的腊肉软软的，越嚼越香，肥瘦相间，带着一点很有韧性的皮。