红烧骡鸭

#炖菜#孩子爷爷来，老赵做了红烧骡鸭。 骡鸭俗称半番鸭或土番鸭。其特点是生长快、肉质好、瘦肉多、耐粗饲、饲料利用率高、抗病力强，60日龄体重可达3公斤以上，是较为优秀的肉用型鸭。一只好大，去毛足8斤，炖了一半，肉质多瘦肉。