生活就要洒脱

戚风蛋糕有许多的变化，唯一不变的是它柔软如同海绵一般的口感。我新近入了一款脱模的6寸，我心喜若狂。按照6寸蛋糕材料的几个方子，做出来的6寸蛋糕又矮又是表皮开裂的。做过三回之后，我在琢磨，这是不是就是误会：厂家在出品的时候，误把8寸的模具打上了6寸的钢印？循着这个思路，按照8寸模具的方子实验了一番：结果，真如我推测的，在入炉前蛋糕糊是八分满，进炉30分钟之后蛋糕爬升得很快，竟然离开模具许多！ 之前，还怀疑自己做戚风蛋糕总结出来的经验全废了？肿么，新入了一个模具就玩不转了…… 现在，纠结已成为过去。善于在自己的生活中纠正别人的错误，是一种洒脱！