酸菜麻辣火锅的做法步骤
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1.火锅丸子洗净装盘
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2.油菜洗净控水
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3.土豆削皮洗净切厚片
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4.菜花洗净切小朵
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5.菌菇类洗净切片切小朵
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6.豆腐，猪血，豆皮，面筋，蟹肉，洗净切片切条
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7.香菜油麦菜洗净控水
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8.宽粉细粉洗净
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9.酸菜冷水下锅，水烧开煮一分钟
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10.姜葱辣椒洗净切好，酸菜捞出切碎
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11.锅中放油下葱姜蒜辣椒炒香
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12.加入酸菜翻炒
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13.加三大碗水【添置锅八分满】加盐和鸡精
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14.大火烧开
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15.加入火锅底料
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16.蒜泥酱：一整头蒜，剥好洗净剁成蒜泥
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17.加入少许醋、生抽、盐拌匀，多加点香油
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18.下你所想吃的菜，煮熟后就开吃吧。
烤鸭
脆皮豆腐
鱼香杏鲍菇
清蒸黄花鱼
炸香椿鱼
黄焖鸡米饭
香辣猪蹄
蒜蓉粉丝娃娃菜
肉末蒸豆腐
土豆烧牛肉
小炒肉
酱肘子
