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黑米豆沙南瓜面包
521mamin
黑米豆沙内馅香甜有q感,南瓜香甜。
中级
烘焙
原味
三小时
主料
南瓜
500g
面粉
1000g
黑米
50g
红豆沙
100g
辅料
鸡蛋
1个
酵母
适量
盐
适量
芝麻
少许
黑米豆沙南瓜面包的做法步骤
1.
蒸熟南瓜
2.
捣碎南瓜
3.
煮熟黑米加糖红豆沙捣碎
4.
南瓜泥加入面粉,酵母,盐揉成光滑面团
5.
覆上保鲜膜发酵
6.
面团发酵至两倍大以上,至按压不回缩
7.
黑米红豆沙完全捣碎混合
8.
面团切小
9.
包入内馅
10.
放入垫好烘焙纸的烤盘
11.
刷上蛋液,撒上芝麻,在表面小刀画十字。
12.
放入烤箱,醒发几分钟,然后中高火15分钟
13.
出炉完成
14.
泡杯龙井
小窍门&温馨提示
内馅制作和面团发酵时间是一致的,可以省些时间
分类:
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