冬瓜炒虾仁

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冬瓜炒虾仁

主料

辅料

配料

冬瓜炒虾仁的做法步骤

1.将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）。
2.冬瓜开水煮软，盛出备用。
3.锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒。
4.待虾即将炒熟时，加入毛豆，烹料酒。
5.最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

分类：私房菜夏季食谱冬季食谱

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