番茄肉末焖土豆

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  1.番茄洗净，在表皮划两刀，用开水烫一下，方便剥皮；
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  2.番茄去皮，切碎备用；
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  3.土豆去皮，切成片，方便焖熟；
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  4.热油锅，下姜，肉末一起爆香；
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  5.倒入番茄炒匀；
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  6.然后再下土豆片，可适量加一点水；
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  7.焖至土豆熟透即可加入适量糖和盐调味；上锅前下香菜或者葱花即可！

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