辣炒扁豆丝

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  1.扁豆去两头洗净，撕掉两边的豆筋
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  2.斜切成丝备用
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  3.葱切葱花，姜切细丝
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  4.红辣椒切小圈，花椒备用
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  5.锅内热油炸香花椒
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  6.爆香葱花、姜丝、红辣椒
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  7.下扁豆丝大火快炒
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  8.倒入些许鲍鱼汁
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  9.炒至扁豆丝熟透后加盐、鸡精调味
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  10.滴几滴香油即可出锅

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