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肉丝木耳白菜
放逐的青春
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做老厨白菜剩下了些白菜帮,扔了怪可惜的
以前做醋溜白菜,把白菜帮切大块炒着吃又觉得不是很香
就把它切成细丝,加肉加木耳炒着吃了,味道还很不错呢
很清香,很下饭,很有营养
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
白菜帮
200克
里脊肉
30克
木耳
30克
辅料
葱
适量
鲜青辣椒
适量
配料
盐
适量
白糖
少许
醋
适量
肉丝木耳白菜的做法步骤
1.
白菜帮洗净
2.
用刀从中间片成三层
3.
切成细丝备用
4.
木耳泡发去蒂洗净
5.
切成细丝
6.
葱切葱花,鲜青辣椒切小圈
7.
葱切葱花,鲜青辣椒切小圈
8.
锅内热油炒香肉丝
9.
再爆香葱花、青辣椒
10.
倒入白菜丝
11.
再放入切好的木耳
12.
加盐、白糖调味
13.
沿锅边淋香醋即可出锅
小窍门&温馨提示
①白菜炒的过程中会出水,所以炒前要沥干水分
②也可放入一把粉丝,味道会更好
分类:
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