肉丝木耳白菜

放逐的青春

肉丝木耳白菜

做老厨白菜剩下了些白菜帮，扔了怪可惜的

以前做醋溜白菜，把白菜帮切大块炒着吃又觉得不是很香

就把它切成细丝，加肉加木耳炒着吃了，味道还很不错呢

很清香，很下饭，很有营养

主料

辅料

葱适量
鲜青辣椒适量

配料

肉丝木耳白菜的做法步骤

1.白菜帮洗净
2.用刀从中间片成三层
3.切成细丝备用
4.木耳泡发去蒂洗净
5.切成细丝
6.葱切葱花，鲜青辣椒切小圈
7.葱切葱花，鲜青辣椒切小圈
8.锅内热油炒香肉丝
9.再爆香葱花、青辣椒
10.倒入白菜丝
11.再放入切好的木耳
12.加盐、白糖调味
13.沿锅边淋香醋即可出锅

小窍门&温馨提示

①白菜炒的过程中会出水，所以炒前要沥干水分

②也可放入一把粉丝，味道会更好

分类：热菜常见菜式鲁菜老人夏季食谱午餐晚餐

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