经典的美式披萨---薄脆

andrew1984 发布

经典的美式披萨---薄脆

实在讨厌必胜客本土化了的披萨，而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵

食材明细

主料

辅料

配料

经典的美式披萨---薄脆的做法步骤

1.把准备好的蔬菜切丝，蘑菇切片儿备用。
2.青椒和洋葱混合加入黑胡椒粉，少许盐在烤箱里面烤几分钟（免得水大，变成披萨汤）

蘑菇不用烤哦。。
3.和面：这个必须按照比例

一个容器，放如250ml温水，加入酵母，一茶匙盐，2茶匙糖，黄油25ml

然后分几次加入面粉，直到变成面团，拿到案板上反复揉搓，至少5分钟（这个是个力气活哦）到面很软很有弹性。
4.用披萨盘涂一层油，把面擀的很薄，（我直接用手旋转的，哈哈。。）薄到基本上有些半透明的样子。。

上面涂意大利面酱，用叉子叉好多。好多眼儿。
5.接下来就可以放东西啦。。。先放青椒洋葱，然后蘑菇，然后培根，最后放上奶酪，撒一层胡椒面，欧芹粉就可以啦。
6.烤箱预热200'c

我活的面大大小小的做了三个。。呵呵
7.烤20 分钟左右就ok啦。。。呵呵。。也可以根据自己的情况来。。总之15分钟后就要经常检查拉。。

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