红烧带鱼

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红烧带鱼

主料

带鱼三条

辅料

配料

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼三条，去头去尾去内脏，洗干净，放入适量的盐，腌制几个小时。
2.平底锅里放适量的油，热了之后，放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄。
3.把煎好的带鱼装入盘里备用。
4.大葱切大段，姜切片。
5.锅里的余油重新开火加热，放入葱段和姜片爆香。
6.放入煎好的带鱼，放入适量的鸡精，十三香。
7.放入适量的清水，放入适量的生抽和老抽。
8.炖至汤汁少许，即可出锅。

分类：热菜

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