鸡丝黄花菜

放逐的青春

鸡丝黄花菜

从来没有做过黄花菜，这包干黄花菜也买了有些日子了。冰箱里还有块鸡脯肉，就加黄花菜炒着吃了。说是鸡丝，其实我把鸡肉切成条了哈。炒出来的黄花菜口感特别好，吃起来鲜香味美又筋道

主料

辅料

配料

鸡丝黄花菜的做法步骤

1.干黄花菜用水泡发
2.洗净后沥干水分
3.鸡脯肉切长条
4.加盐、料酒、淀粉
5.抓匀后腌10分钟
6.锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒
7.炒好后盛出备用
8.葱切葱花，姜切细丝
9.起锅爆香葱花姜丝
10.放入黄花菜煸炒
11.加些许生抽
12.再倒炒好的鸡肉炒匀
13.最后加盐调味即可

小窍门&温馨提示

①黄花菜要用冷水泡发，多淘洗几遍，炒前沥干水分

②鸡肉煸炒时间无需过长，否则会影响口感

分类：热菜

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页