豉香红烧鱿鱼段

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  1.将先鱿鱼洗净后放到沸水中焯一下 捞出（这步忘记拍了）。
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  2.然后将鱿鱼切小段 姜切丝 蒜拍扁。
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  3.锅中倒适量油 加入姜丝 蒜瓣 干辣椒用小火翻炒、。
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  4.再加入一勺老干妈豆豉酱翻炒。
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  5.接着倒入鱿鱼段。
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  6.翻炒均匀倒入一些白酒（充当水，不需要添水了）。
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  7.然后放入一把冰糖。
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  8.加入老抽  生抽 鱼露各适量、。
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  9.盖盖焖煮至收汁。
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  10.出锅前倒少许米醋。
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  11.再加一小勺蔬之鲜翻匀即可。

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