海米扒油菜

放逐的青春

海米扒油菜

油菜是餐桌上常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感也好
跟海米一同烹制具有补虚益气、消除人体虚胖的食疗功效
炒的时候加了蚝油，味道更加鲜美

主料

辅料

配料

海米扒油菜的做法步骤

1.油菜去蒂洗净
2.焯水后捞出过凉
3.沥干水分后码齐
4.一切为二，根部叶子分开
5.葱切葱花
6.姜切细丝
7.干辣椒切段
8.海米用水浸泡5分钟
9.锅内热油爆香葱花、姜丝
10.再放入干辣椒
11.倒入海米煸炒
12.倒入蚝油
13.翻炒均匀
14.放入油菜根部部分翻炒
15.最后下入叶子部分炒匀
16.出锅前加盐调味即可

小窍门&温馨提示

①炒油菜时先下油菜根部部分翻炒，再炒叶子部分

②海米先用水浸泡一回，洗净沥干水分再炒

分类：热菜

查看全部(共16步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页