黄花菜蒸滑鸡

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  1.准备食材
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  2.把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油
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  3.将加入的调味料拌匀后腌20分钟
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  4.将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底
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  5.然后将腌好的鸡铺上面
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  6.锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟
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  7.随后洒上葱花
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  8.最后上桌开吃啦

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