西兰花两吃之---【兰花梗炒肉】

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  1.准备材料；
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  2.把肉逆纹路切片，改切十字花刀，直接切片也没问题；
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  3.切好的肉用淀粉、料酒、少许油和生抽腌制15分钟；
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  4.西兰花倒放入盐水中浸泡15分钟；
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  5.西兰花梗去除表面的硬皮，洗净切成片，大蒜剁碎；
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  6.热锅入适量油，下入肉片快速翻炒；
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  7.放入白糖、老抽炒至熟（腌制时已放了其它材料，这里就不放了）；
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  8.翻炒均匀上色后，入盐调味，盛出备用；
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  9.另起一锅，入油和蒜沫炒香，下入西兰花梗大火快炒至断生，入盐和鸡精调味；
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  10.把肉片倒回锅中，翻炒几下即可；
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  11.成品图

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