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猪头脯

猪头脯

今天做的猪肉脯是用前几天准备做叉烧肉的五花肉烤的,所以油脂比较多,烤的时候那个汤汁滴得我心疼啊,因为肉是有经过腌制的,所以总觉得汤汁很美味呵,不过滴下来的时候都被烤焦了呵,所以要接是不可能滴。
自己烤了猪肉脯之后才知道之前老公是吃了多少不好的肉脯啊,因为超市里面一大片才十来块,可是我今天烤的猪肉脯花了不少成本,也就那么一大片,而且我不加七七八八的包装费、运输费、人工费,我烤的肉脯的成本都比超市里买袋装的成本高,所以那些超市的货架上的袋装肉脯所选用的猪肉牛肉,想想我就有点怕怕的,所以不管什么东西都是自己动手的比较安全呵。为了家人和孩子的健康,我得把自己不断练就成勤劳的主妇哈~~

主料
辅料

猪头脯的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.肉片从冷冻室拿出来后要迅速放入烤箱烘烤,不然肉会散片。

2.烤的过程中要隔5分钟翻面一次,翻面时并刷一层蜂蜜,使之口感更香甜。

3.如果觉得一整片很难擀和翻面,可以适当地分成三四小片。
分类: 家常菜 私房菜 零食
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