《香脆辣椒油》

筑巢

《香脆辣椒油》

不但香而且很脆哦，下饭的好帮手

主料

小红辣椒适量

辅料

香脆辣椒油的做法步骤

1.原料图
2.辣椒切小碎，姜葱切末
3.锅内放油，八角花椒，诈糊后捞出不要，只要油，停火，让油温下降至微热
4.放进切好的小红辣椒，小火翻炒
5.放葱姜末，翻炒
6.翻炒至辣椒变脆，有沙沙声，马上离火，不停翻炒，至辣椒变凉

小窍门&温馨提示

@  辣椒一定要小火，否则很容易糊

@  葱姜蒜要在辣椒快好时放，要不就糊了

@  辣椒油完全放凉后放进密封的瓶子里可保持香脆

分类：私房菜自制食材

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