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《香脆辣椒油》
筑巢
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不但香而且很脆哦,下饭的好帮手
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
小红辣椒
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
八角
适量
花椒
适量
香脆辣椒油的做法步骤
1.
原料图
2.
辣椒切小碎,姜葱切末
3.
锅内放油,八角花椒,诈糊后捞出不要,只要油,停火,让油温下降至微热
4.
放进切好的小红辣椒,小火翻炒
5.
放葱姜末,翻炒
6.
翻炒至辣椒变脆,有沙沙声,马上离火,不停翻炒,至辣椒变凉
小窍门&温馨提示
@ 辣椒一定要小火,否则很容易糊
@ 葱姜蒜要在辣椒快好时放,要不就糊了
@ 辣椒油完全放凉后放进密封的瓶子里可保持香脆
分类:
私房菜
自制食材
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