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尊重原味——紫苏炖鸭

行不改名

不得不说,买房真是个累人的活,尤其是买二手房,那个流程,那个步骤,整个房子买下来,我也可以成为一个专业中介了。好在经过多家挑选,现在总算订下了一套,接下来进入贷款、审税阶段,可以慢慢来,趁喘口气的功夫,来美食天下逛逛。也就近一个月的时间吧,发现菜谱版改版了,现在的版面看起来更清爽,赞一个。
  闲话少述,进入正题了,自从上次用紫苏炖过鲫鱼后,发现紫苏真是个好东西,既能去腥又能提香,而且紫苏特有的香味,是别的调味料所调不出来,这就是大自然的绝妙之处了,能赋予各个生灵自己的特性和味道,人是造不出来滴。。。

主料
辅料

紫苏炖鸭的做法步骤

小窍门&温馨提示

鸭子本身腥味很重,直接放在锅里炒,不用放油,炒着炒着,鸭子会自动出油,这样一来把鸭子里的油扁出来,二来也能去掉鸭子身上的腥味。

分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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