橙皮烧肉

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  1.原料图。
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  2.锅中放入适量水烧沸，放入五花肉过水去血水，捞出沥干。
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  3.肉切块儿，姜蒜切片备用。
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  4.锅中放入适量油烧热，放入五花肉煸炒至出肉出油。
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  5.放入料酒，老抽继续煸炒。
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  6.放入八角，桂皮，姜蒜片炒出香味。
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  7.锅中倒入适量开水（没过肉），放入两片橙皮，冰糖，盖锅盖儿大火改小火炖至肉软烂。
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  8.待汤汁收至粘稠后，放入适量鸡精出锅即可.

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