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节日餐桌上出彩的一道经典凉菜:烧辣椒皮蛋

节日餐桌上出彩的一道经典凉菜:烧辣椒皮蛋

还在湖南时出去吃饭总喜欢点这个菜,倍贵,十八块钱才那么一小蝶子,厨师刀功好,俩皮蛋切无数块,俩辣椒撕得小小的,经常是一人一筷子里面就少了一大半,总归是个配菜,不好多点几份,所以总琢磨着下次上菜前那一筷子就多夹那么几根,却又不太好意思,一女的吃那么凶,还是有点太破坏形象。
  有天,正巧吃饭的店明档(大酒店里弄凉菜烤鸭烧鹅的地方叫这个名)就在桌子不远的地方,非常无耻的,从厨师把辣椒从菜框里拿出来到菜端出来,有个人站在玻璃窗边上眼贼尖的一直盯着,嘿嘿。

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烧辣椒皮蛋的做法步骤

分类: 素菜
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