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1.准备馅料:黑白芝麻 葡萄干 核桃仁 花生碎
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2.把所有干果倒入容器内,加面粉少许盐,熟油搅拌
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3.做好的陷料 醒半小时
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4.做成小丸子,排队站好了
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5.做油酥:面粉加熟油搅拌就可以,正常用黄油俺木有只好色拉油代替
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6.做好的油酥醒半小时
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7.再做成小丸子
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8.这个是做油皮:面粉 放熟油 猪油搅拌
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9.和好的面团醒半小时 之后也做成丸子状
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10.所有的丸子都做好了 接下来开始做酥饼皮了
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11.油皮压成饼包上油酥 之后做成球状
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12.再把油酥球擀成牛舌状
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13.之后从一头卷起来,醒十分钟再次擀成长条形
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14.右边是第一卷起来的样子,左边是最后成型的样子
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15.把最后定型的油酥皮压成饼,包上陷料,包裹起来
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16.包好的酥饼,表皮沾上芝麻放入烤盘
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17.点上苏丹红...哈哈,其实这个是食用色素很安全的
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18.烤箱200度预热,放酥饼烤40分钟,烤十分钟拿出来刷油和蛋液
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19.出炉喽
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20.香 酥 脆 味美 嗷嗷的好吃
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21.陷料咸甜