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三色吐司
水水0512
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最近面包真是做上瘾了,第一次发菜谱,就上这个吧。三色的吐司虽然做起来有点烦,但是成就感和满屋子飘香的面包味真是一级棒!!
简单
烤
清淡
三小时
食材明细
主料
全麦粉
100克
特一粉
200克
牛奶
150克
鸡蛋
一枚
酵母
4克
糖
30克
盐
3克
黄油
30克
辅料
可可粉
少许
抹茶粉
少许
三色吐司的做法步骤
1.
把所有主料(除黄油)放入面包机,开启生面团功能,和面至成团。
2.
放入软化的黄油再开一次生面团功能,揉到完全状态。放温暖潮湿的地方发酵至2~2.5倍大小。
3.
拿出排气,等分成三个基础面团,分别取两个加入可可粉和抹茶粉适量(想加多少加多少,但是不要加太多哦~)然后编麻花,放进面包桶内进行第二次发酵。
4.
基本发到七八分就可以了,烤的时候还会再长大的。烤前刷上蛋液。
5.
开启面包机的烘烤功能,半小时左右就可出炉。
6.
等晾凉可切片。
7.
再放一张切片近距离,很好看吧 ~\(≧▽≦)/~
分类:
主食
烘焙
家常菜
面包
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