白菜猪肉包

紫婉豆

白菜猪肉包

白菜是北方冬天常吃的蔬菜，冬季吃白菜能养颜护肤。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

主料

辅料

白菜400g

配料

白菜猪肉包的做法步骤

1.发酵粉用温水化开，把面粉和成光滑的面团
2.等面团发酵到两倍大的时候
3.加少许碱面揉匀再次发酵
4.洗好白菜大葱
5.葱姜蒜剁成末
6.肉馅用清水打发后加入生抽，料酒，十三香，盐拌匀
7.加葱姜蒜末拌匀腌十分钟
8.快包包子的时候加入白菜末加盐调味
9.面团第二次发酵好后，分成大小差不多的剂子
10.擀成面皮，加上馅
11.包成包子，锅内烧水，水开后上锅大火十五分钟即熟

小窍门&温馨提示

1，白菜含水量丰富，所以剁成末后，用手挤去多余的水分

2，包子蒸好后，关火等四五分钟再掀盖，包子才不会塌陷

分类：主食小吃家常菜秋季食谱

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