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芝士虾球
xy妈妈
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初级
炸
原味
半小时
主料
基围虾
适量
辅料
马苏
适量
蛋清
适量
面包糠
适量
配料
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
湿淀粉
适量
芝士虾球的做法步骤
1.
1、先剥出虾仁,挑去沙线,洗净沥干水,剁成虾泥,加盐、味精、料酒、葱、少量胡椒粉和蛋清,拌匀,放入冰箱冷藏半小时左右
2.
2、把芝士切成丁,调一点湿淀粉备用
3.
3、从冰箱拿出虾泥,手沾湿淀粉,取适量虾泥,包入芝士,把虾泥捏成虾球状,裹上面包糠
4.
小窍门&温馨提示
用的是基围虾,里面包的是马苏(如果没有可以用其他的芝士试试)。
分类:
热菜
夏季食谱
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