奶酥提子

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奶酥提子

周日下午在家犯了馋，吃点什么呢？想起了这款奶酥提子，做起来最快，能够最快时间里吃的上啊！说干就干吧！

主料

辅料

葡萄干80克

奶酥提子的做法步骤

1.80克的黄油室温软化后，加入70克糖和12克奶粉。
2.用厨房机将黄油搅拌至发，颜色明显发浅为止。（可对比图中搅拌桶四周与中央的颜色）
3.将蛋黄分离出来。
4.先加进去1个蛋黄，搅拌均匀。
5.再加进去第2个蛋黄，搅拌均匀。
6.第3个蛋黄我只加了半个，留了半个一会刷表层使用。
7.这时的黄油蛋糊呈膨松状态。
8.加入过筛的低粉195克。
9.用刮刀搅拌。
10.再加入80克葡萄干，由于我只加了2个半的蛋黄，面糊有些发干，我又加了15ML的牛奶。揉成面团。
11.将面团擀成1CM厚的面片，切去边缘部分。
12.分成大小合适的方块。
13.切去的边角再次擀成1CM的面片。
14.切去边角分块。
15.摆入烤盘中，我一共做了23块。
16.表面刷一层蛋黄液（刚刚留下的那半个蛋黄）。
17.送入预热180度的烤箱，中层，上下火，12-15分钟。
18.放凉，即可食用。

分类：糕点烘焙冰品儿童老人下午茶快餐

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