红烧翅根

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  1.葱段、姜片切好备用。
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  2.鸡翅根500克。
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  3.炒锅烧水，放些料酒，水开后将翅根焯水后洗净。
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  4.按1：4的比例将李锦记红烧汁加水兑成烧汁。
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  5.炒锅放油，先小火爆香葱段和姜片。
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  6.将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至金黄。
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  7.将翅根倒入炒锅，中火将翅根煎至表皮金黄。
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  8.倒入勾兑好的烧汁，根据口味，可酌情添加适量盐和少许冰糖。
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  9.中小火将翅根焖至收汁，即可出锅。可用白芝麻作表面点缀。
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  10.可将酱香可口的红烧酱汁淋在翅根上，更能入味。

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