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糟溜鱼片的做法大全
糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜。此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。
糟溜鱼片的做法精选
糟溜鱼片
巴沙鱼肉、木耳、生姜、大蒜、小葱、蛋清、酒酿、淀粉、盐、糖、清汤。
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糟溜鱼片
龙利鱼、青豆、黑木耳、胡萝卜、葱段、姜片、大蒜头、盐、黄酒、淀粉、白胡椒粉、蛋清、淀粉水、油、水、糟卤。
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糟溜鱼片
新鲜鱼、糟卤、胡萝卜、黑木耳、香菜、香葱、姜、蛋清、白胡椒、淀粉、盐、糖、水淀粉。
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糟溜鱼片
鲈鱼、槽卤、姜、葱、西红柿、生粉、蛋清。
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糟溜鱼片的做法大全
糟溜鱼片
龙脷鱼肉、水发黑木耳、青豌豆、冬笋尖、清水、水淀粉、干玉米淀粉、蛋清。
糟溜鱼片
黑鱼、黑木耳、料酒、盐、淀粉、蛋清、姜片、糟卤、清水。
糟溜鱼片
青鱼、黑木耳、姜、鸡蛋、香糟卤、料酒、糖、盐、淀粉。
糟溜鱼片
黑鱼片、蚕豆豆瓣、春笋片、色拉油、料酒、糟卤汁、玉米淀粉、蒜瓣、姜、盐。
糟溜豆瓣鱼片
带壳蚕豆、龙利鱼、干黑木耳、糟卤、胡椒粉、料酒、生粉、盐。
糟溜鱼片
龙利鱼片、青豆、黑木耳、黄酒、糟卤、淀粉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白砂糖、食用油。
糟溜巴沙鱼片
巴沙鱼、木耳、姜、大蒜、香菜、鸡蛋、油、盐、糖、淀粉。
糟溜鱼片
草鱼、鸡蛋、糟卤、糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、葱、姜。
糟溜龙利鱼片
茭白片、黑木耳、龙利鱼片、油、水、葱花、香糟卤、芝麻油、盐、盐。
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