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无敌美味酱鸡胗
皮皮兔宝贝
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闲暇之余为家人做一道美食是件快乐的事,相信自己你也行。
初级
卤
酱香
三刻钟
食材明细
主料
鸡胗
500克
鸡脖
500克
辅料
老抽
适量
生抽
适量
花椒
适量
树椒
适量
八角
适量
无敌美味酱鸡胗的做法步骤
1.
先洗去血水,放冷水里面煮开2分钟后捞出,用水洗净备用
2.
葱、白糖、白酒、姜片、树椒、八角、花椒、肉桂、大枣、陈皮
3.
由于没有老汤,我放的是半锅清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入调料,
4.
煮半小时可以少加些盐,依个人口味,然后晾凉泡制24小时
5.
鸡胗有健脾和胃的作用,营养丰富,常食可防治缺铁性贫血。
分类:
热菜
家常菜
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