美丽豆沙

淡淡Sakura 发布

美丽豆沙

现在的饭店很少有做这道菜的了，只有自己动手解解馋！

食材明细

主料

蛋清3个
红豆馅400g

辅料

面粉：淀粉3:1
油适量

配料

白糖适量

美丽豆沙的做法步骤

1.取3个鸡蛋的蛋清，搅拌至蛋液成白色泡沫状。
2.将豆沙馅搓成元宵大小的球状。
3.在蛋清中撒入面粉与淀粉，调和后成糊状。以能挂住豆沙馅为宜。
4.将油锅烧热至七八成时，将挂好蛋液的豆沙下锅炸。慢火炸至金黄色捞出装盘。根据个人口味撒上白糖即可。

分类：冰品

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