牛肉炒螺旋面

籣草児发布

牛肉炒螺旋面

食材明细

主料

辅料

小白菜6棵
姜蒜少许

配料

牛肉炒螺旋面的做法步骤

1.紫甘蓝洗净、榨汁。
2.用紫甘蓝汁与200克面粉和匀。
3.南瓜洗净切片、微波叮熟，压成泥。
4.用南瓜泥和面200克。
5.另用100克面粉单独和成白面团。
6.和好的面团用保鲜膜覆盖静置半小时。
7.取白面擀成大的面皮。
8.先切宽条、再切小块。
9.在竹帘上用手拇指推出螺纹。
10.如此分别做完三种颜色的面团。
11.牛肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。
12.小白菜摘好、洗净备用。
13.姜、蒜、洋葱、红椒切丝备用。
14.取三人份螺纹面。锅中水烧开，下面煮开，捞出过凉水。
15.锅烧热，冷油滑散牛肉丝，盛起备用。
16.余油爆香姜蒜洋葱丝。
17.下白菜炒匀，倒入煮好的螺旋面炒匀。
18.倒入牛肉丝，炒匀。
19.加盐、胡椒、红椒炒匀，调好味即可。

分类：主食家常菜老人秋季食谱冬季食谱快餐

查看全部(共19步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页